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Aceto “dinamico”
TRA LE BOTTI DELL’ACETAIA GUERZONI…
QUARTA TAPPA “A SPASSO PER L’EMILIA”.
Azienda a conduzione familiare.
La nostra storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina. Il profondo rispetto per la natura ha permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni 80, la nostra azienda agricola, quando ancora in Italia la certificazione biologica non esisteva, rispettava i disciplinari biodinamici tedeschi.
Negli stessi anni è cominciata la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. A tutt’oggi la nostra acetaia è l’unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica. Questo è forse uno dei nostri più grandi vanti.
Oltre al benessere dei nostri clienti pensiamo quindi al benessere della nostra terra: evitiamo di acquistare materie prime che vengono da lontano e viviamo il rapporto con i lavoratori con uno spirito di collaborazione.
Da un anno partecipiamo al Progetto &tdquo;Natale per l’Emilia”.
(fonte: www.guerzoni.com - maggiori informazioni...)
